ข้าวผัดน้ำพริกนรก
ข้าวผัดน้ำพริกนรก เป็นเมนูข้าวผัดรสจัดจ้าน ที่หาทานได้ยากประมาณหนึ่งเพราะน้อยมากที่ร้านอาหารตามสั่งทั่วๆไปจะมีเมนูนี้ สูตรอาหารคู่ครัวจึงนำสูตรข้าวผัดน้ำพริกนรกกุ้งสดมาฝากกันครับทำได้ง่ายๆไม่ยากหอมอร่อย เรามาดูกันว่าทำข้าวผัดน้ำพริกนรกต้องใส่อะไรบ้าง ส่วนผสม ข้าวผัดน้ำพริกนรก กุ้งขาว 5 ตัว ข้าวสวย 1 ถ้วย น้ำพริกนรก 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ ½ หัว มะเขือเทศ 1 ลูก พริกแห้งเล็ก 2 เม็ด พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด ผักชีซอย 1 ต้น กระเทียมไทย 10 กลีบ ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน นำกุ้งสดลงไปผัดแค่พอสุก แล้วตักพักไว้ก่อน ใส่กกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม ตามด้วยไข่ไก่ […]