July 2021 - คู่ครัว

ยำหมูยอใส่วุ้นเส้น

ยำหมูยอใส่วุ้นเส้น เมนูทำง่ายวัตถุดิบไม่เยอะ อีกทั้งหมูยอยังหาซื้อได้ง่าย ตามร้านสะดวกซื้อก็มีขายเช่นกัน หากใครไม่ทานหมูสามารถเลือกเป็นไก่ยอแทนได้ค่ะ เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ ส่วนผสมยำหมูยอใส่วุ้นเส้น หมูยอ 1 แท่งใหญ่ มะเขือเทศ 3 ลูก หอมใหญ่ ½ หัว ขึ้นฉ่าย 2 ต้น พริกจินดาโขลกหยาบ 12 เม็ด หมูบด 100 กรัม น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา (สำหรับรวนหมู น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ(สำหรับยำ) น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น 50 กรัม วิธีทำ ยำหมูยอใส่วุ้นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นซีกๆ 3 ลูก, หั่นหอมใหญ่เป็นซีกบาง ½ […]

ผัดกระเพรากบ

สูตรอาหาร, อื่นๆ

ผัดกระเพรากบ ปัจจุบัน กบนา นอกจากหาได้ตามธรรมชาติยังนิยมนำมาเลี้ยงกันเพื่อการค้าอีกด้วย ด้วยความที่กบนานิยมทานกันเป็นจำนวนมากนับเป็นอาหารป่าขึ้นชื่อที่หากินง่าย และเมนูที่นิยมทานกันคือผัดกระเพรากบ ด้วยเทคนิคการผัดแบบแห้งๆและเผ็ดร้อน และทำง่าย เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ ส่วนผสมผัดกระเพรากบ เนื้อกบ 500 กรัม พริกหยวก 1 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ ใบกะเพรา 1 กำมือ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสวน 25 เม็ด พริกจินดาแดง 8 เม็ด กระเทียมไทย 30 กลีบ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ ผัดกระเพรากบ นำเนื้อกบที่สับเป็นชิ้นมาขยำกับเกลือป่น ล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดเพื่อช่วยดับคาว จากนั้นใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หั่นแฉล่บ พริกหยวก, พริกชี้ฟ้าแดง โขลกพริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา,

ผัดกระเพรากบ Read More »