หมูสับผัดพริกขี้หนูสวน
คู่ครัว เสนอเมนู หมูสับผัดพริกขี้หนูสวน ขึ้นชื่อว่าพริกขี้หนูสวน รับประกันความเผ็ด ความหอม อยู่แล้ว เมื่อนำมาผัดกับหมูสับให้รสชาติจัดจ้านบวกกับใบมะกรูดส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้าน เมนูนี้จะคล้ายกับผัดกระเพราแต่เมื่อใส่ใบมะกรูดและใช้พริกขี้หนู จึงให้ความเผ็ดและความหอมที่ต่างกันออกไป เพื่อนๆท่านใดที่อยากลองทานลองทำตามวิธีด้านล่างได้เลย ส่วนผสม เนื้อหมูบด 450 กรัม พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 5 ใบ ซอสปรุงรสฝาเขียว ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เหลือง และส่งกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูบด ผัดไปเรื่อยๆ โดยไม่ใส่น้ำเพิ่ม รวนจนเนื้อหมูเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น พริกขี้หนูสวน ใบมะกรูดซอย (เคล็ดลับไม่ให้พริกขี้หนูสวนดำคือบีบมะนาวลงไปในพริกเล็กน้อย) […]
หมูสับผัดพริกขี้หนูสวน Read More »