ดอกแคผัดน้ำมันหอย
ช่วงนี้ดอกแคออกดอกค่อนข้างเยอะ แอดมินได้มีโอกาสกลับบ้านที่ต่างจังหวัด จึงมีเมนูหลากหลายที่เกี่ยวกับดอกแค หนึ่งในนั้นคือเมนู ดอกแคผัดน้ำมันหอย เมนูทที่ทำง่ายๆ ทำให้อร่อยได้ไม่ยาก เพื่อนๆลองดูวิธีทำตามด้านล่างได้เลย ส่วนผสม ดอกแค 250 กรัม น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา พริกจินดาแดงบุบ 5 เม็ด น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ แกะไส้ดอกแคออก และล้างน้ำเปล่าทำความสะอาด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัด กระเทียม เจียวให้กระเทียมหอม เหลือง จากนั้นใส่ดอกแค ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกจินดาแดงบุบเพื่อตัดเลี่ยน ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดไฟได้เลย […]