แกงเนื้อมะเขือพวง
แกงเนื้อมะเขือพวง เมนูนี้เป็นแกงใส่กะทิ น้ำแบบขลุกขลิก และจะใช้เนื้อวัวสับและมะเขือพวงเป็นส่วนประกอบสำคัญ เพิ่มความเผ็ดด้วยการใส่พริกขี้หนูสวนเป็นเม็ดๆหรือเรียกว่าลูกโดดนั้นเอง เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ ส่วนผสมแกงเนื้อมะเขือพวง เนื้อวัวสันคอ 500 กรัม กะทิ 500 ml (แบ่งเป็นส่วนหัวกะทิและหางกะทิ) น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง 1 ถ้วย ใบมะกรูดซอย 5 ใบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉล่บ 2 เม็ด ใบกะเพรา 1 ถ้วย พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย ส่วนผสมพริกแกงแกงเนื้อมะเขือพวง พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา พริกแห้งเล็ก 12 เม็ด พริกแห้งใหญ่ 5 เม็ด เกลือป่น ½ ช้อนชา ดอกผักชีฝรั่ง 3 ดอก ดอกกะเพรา […]