ช่วงนี้ดอกแคออกดอกค่อนข้างเยอะ แอดมินได้มีโอกาสกลับบ้านที่ต่างจังหวัด จึงมีเมนูหลากหลายที่เกี่ยวกับดอกแค หนึ่งในนั้นคือเมนู ดอกแคผัดน้ำมันหอย เมนูทที่ทำง่ายๆ ทำให้อร่อยได้ไม่ยาก เพื่อนๆลองดูวิธีทำตามด้านล่างได้เลย

ส่วนผสม
ดอกแค 250 กรัม
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา
พริกจินดาแดงบุบ 5 เม็ด
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- แกะไส้ดอกแคออก และล้างน้ำเปล่าทำความสะอาด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัด กระเทียม เจียวให้กระเทียมหอม เหลือง จากนั้นใส่ดอกแค
- ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกจินดาแดงบุบเพื่อตัดเลี่ยน ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดไฟได้เลย
- ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลย
ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำดอกแคผัดน้ำมันหอย