หมูสับผัดพริกขี้หนูสวน

คู่ครัว เสนอเมนู หมูสับผัดพริกขี้หนูสวน ขึ้นชื่อว่าพริกขี้หนูสวน รับประกันความเผ็ด ความหอม อยู่แล้ว เมื่อนำมาผัดกับหมูสับให้รสชาติจัดจ้านบวกกับใบมะกรูดส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้าน เมนูนี้จะคล้ายกับผัดกระเพราแต่เมื่อใส่ใบมะกรูดและใช้พริกขี้หนู จึงให้ความเผ็ดและความหอมที่ต่างกันออกไป เพื่อนๆท่านใดที่อยากลองทานลองทำตามวิธีด้านล่างได้เลย

หมูสับผัดพริกขี้หนูสวน

ส่วนผสม

เนื้อหมูบด 450 กรัม
พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
ซอสปรุงรสฝาเขียว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมหมูสับผัดพริกขี้หนูสวน

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เหลือง และส่งกลิ่นหอม
  2. ใส่เนื้อหมูบด ผัดไปเรื่อยๆ โดยไม่ใส่น้ำเพิ่ม รวนจนเนื้อหมูเริ่มสุก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น พริกขี้หนูสวน ใบมะกรูดซอย (เคล็ดลับไม่ให้พริกขี้หนูสวนดำคือบีบมะนาวลงไปในพริกเล็กน้อย)
  4. รวนไปเรื่อยๆ จนแห้งตามตรงการ
  5. ตักใส่จานยกเสิร์ฟพร้อมแตงกวาเย็นๆกรอบๆได้เลย

ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำหมูสับผัดพริกขี้หนูสวน

error: Content is protected !!