ผัดฟักทอง

เราอาจจะเคยกิน ผัดฟักทอง ใส่ไข่ ใส่หมู กันมาบ้างแล้ว แต่ครั้งนี้พิเศษ จากเมนูที่ธรรมดาจะไม่ธรรมดาอีกต่อไป ทำให้เราลืมผัดฟักทองแบบเดิมๆที่เคยกินไปเลย มาลองดูวิธีทำตามด้านล่างกันค่ะ

ผัดฟักทอง

ส่วนผสม

ฟักทอง 500 กรัม
เนื้อหมู 250 กรัม
ใบแมงลัก 1 กำมือ
พริกไทย 1 ช้อนชา
กระเทียม 5 กลีบ
พริกจินดาแดง 4 เม็ด
พริกหยวก 1 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมผัดฟักทอง

วิธีทำ

  1. โขลก กระเทียม พริกไทย พริกจินดาแดง เข้าด้วยกัน
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด ผัดจนเครื่องผัดหอม จากนั้นใส่เนื้อหมู ผัดจนหมูสุก
  3. ใส่ฟักทอง ตามด้วยน้ำล้างครก เคี่ยวไปเรื่อยๆจนฟักทองเริ่มสุก
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
  5. เมื่อฟักทองสุกนิ่มตามที่เราต้องการแล้ว ใส่ไข่ไก่ เร่งไฟ ผัดให้ไข่เริ่มสุก
  6. จากนั้นใส่พริกหยวก พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน จนพริกโดนความร้อน จากนั้นใส่ใบแมงลัก ผัดให้โดนความร้อน ปิดไฟได้เลย
  7. ตักใส่จาน ยกเสิร์ฟได้เลย
วิธีทำผัดฟักทอง

ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำผัดฟักทอง

error: Content is protected !!