แหนมผัดไข่ เป็นเมนูเนื้อหมู ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เครื่องปรุงไม่เยอะ วัตถุดิบก็หาซื้อง่าย แต่จะทำอย่างไรให้อร่อยและน่าทานนั้น มาดูกันเลย
ส่วนผสม
แหนมหมู 1 แท่งใหญ่
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ซอย ½ หัว
ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัด จากนั้นใส่กระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมเหลืองหอม แล้วใส่ไข่ไก่ ยีให้ไข่แตก
- เมื่อไข่เป็นเนื้อครีมๆ ให้ใส่แหนม ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอมใหญ่ซอย น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
- ใส่พริกชี้ฟ้แดงซอย ต้นหอมซอย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟได้เลย
- ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลย
ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำแหนมผัดไข่
