ผัดตับไก่ใส่หอมใหญ่

ผัดตับไก่ใส่หอมใหญ่ ทำง่ายและอร่อย หลายคนอาจพบปัญหาว่าตับไก่คาวและสุกยาก วันนี้คู่ครัวมีเทคนิคดีๆทำให้ตับไก่สุกง่ายและไม่คาว แบบง่ายๆ ลองชมวิธีตามด้านล่างค่ะ

ผัดตับไก่ใส่หอมใหญ่

ส่วนผสม

ตับไก่ 500 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัวใหญ่
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา
พริกจินดาแดง 12 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น

ส่วนผสมผัดตับไก่ใส่หอมใหญ่

วิธีทำ

  1. โขลกพริกจินดาแดง กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกัน
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด จากนั้นใส่ เครื่องผัดที่โขลกไว้ ผัดจนหอม เหลือง
  3. ใส่ตับไก่ที่หั่นไว้ ค่อยทยอยพลิก ป้องกันตับไก่เละ เมื่อตับไก่ เริ่มแข็งตัวให้ใส่น้ำล้างครก
  4. เมื่อตับไก่สุกแล้ว ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้
  5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
  6. เมื่อหอมใหญ่สุกแล้วใส่ต้นหอมซอย ผัด 2-3 ที ปิดไฟได้เลย
  7. ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลย

ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำผัดตับไก่ใส่หอมใหญ่

error: Content is protected !!