บวบผัดไข่ ใส่กุ้งสด เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ แต่มีประโยชน์ ใครมือใหม่สามารถหัดทำเมนูนี้ได้เลย ส่วนผสมไม่เยอะและทำง่าย ลองดูวิธีตามด้านล่างได้เลยจ้า
ส่วนผสม
กุ้งขาว 8 ตัว
บวบเหลี่ยม 200 กรัม
กระเทียมบสับ 5 กลีบ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าเล็กน้อย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด จากนั้นใส่กุ้ง ผัดจนกุ้งเกือบสุก ตักออกพักไว้
- ใส่กระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมหอม จากนั้นใส่บวบ ผัดให้บวบสุก ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย
- ใส่ไข่ไก่ 3 ฟอง ยี้ไข่ให้แตก และผัดให้ไข่สุก จากนั้นใส่เกลือป่น, ซีอิ๊วขาว, พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
- ใส่กุ้งที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟได้เลย
- ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลย
ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำบวบผัดไข่
