อาหารทะเล

ปลาหมึกย่างพร้อมสูตรน้ำจิ้ม เป็นเมนูอาหารทะเล อีกเมนูหนึ่งที่เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน หากใครกำลังมองหาวิธีทำเพื่อทานเองหรือทำขาย ทางคู่ครัวจะบอกเคล็ดลับให้ตามด้านล่างเลยจ้า ส่วนผสมหมึกย่าง หมึกกระดองขนาดใหญ่ 2 ตัว น้ำปูนใสสำหรับแช่หมึก 1 ถ้วยใหญ่ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำหมึกย่าง 1 ล้างหมึกกระดองให้สะอาดเรียบร้อย จากนั้นน้ำหมึกไปแช่ในน้ำปูนใส ประมาณ 15 นาที เพื่อช่วยเพิ่มความกรอบให้กับปลาหมึก 2 เตรียมน้ำหมักปลาหมึกโดยใช้น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ใส่ขมิ้นผง ½ ช้อนโต๊ะ และ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน 3 จากนั้นเทน้ำปูนใสออกและล้างปลาหมึกด้วยน้ำเปล่าประมาณ 2 รอบ 4 นำปลาหมึกไปแช่ในน้ำซอสที่เตรียมไว้ สักประมาณ 10 นาที จากนั้นนำปลาหมึกไปย่าง ขณะย่างให้บั้งปลาหมึกด้วยเพื่อให้สุกง่ายขึ้น 5 หากปลาหมึกสุกเรียบร้อยแล้ว ให้หั่นปลาหมึกใส่จานให้เรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มได้เลย ส่วนผสมน้ำจิ้ม พริกขี้หนูสวน

ผัดผักรวมกุ้งสด เป็นเมนูอาหารทะเล ที่มีประโยชน์ทั้งในส่วนของผักและกุ้งที่มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะกับการลดน้ำหนัก ส่วนผสม กุ้งขาว 5 ตัว พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา กระเทียม 3 กลีบใหญ่ พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด กะปิ 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา แครอท, บล๊อคโคลี่, กะหล่ำดอก, ถัวลันเตา, ผักคะน้า, เห็ดชิเมจิ, กะหล่ำปลี น้ำมันสำหรับผัด เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำผัดผักรวมกุ้งสด