ข้าวต้มกระดูกหมู

ข้าวต้ม กระดูกหมู

ข้าวต้ม กระดูกหมู เป็นเมนูเนื้อหมู โดยใช้ส่วนของกระดูกหมูมาตุ๋นเป็นน้ำซุป หอม กลมกล่อม ด้วยวิธีง่ายๆ และเมื่อนำข้าวสวยมาใส่น้ำซุป ก็สามารถเป็นข้าวต้ม กระดูกหมู ที่อร่อยอย่างลงตัว

ข้าวต้ม กระดูกหมู

ส่วนผสม

กระดูกซี่โครงหมู 300 กรัม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
ไชโป้วหวาน 1 ช้อนชา
รากผักชี 2 ราก
เห็ดหอม 1 ถ้วย
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
คื่นช่าย 1 ถ้วย

เครื่องปรุงรส

น้ำตาลกรวด 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมข้าวต้มกระดูกหมู

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมู พอน้ำเดือดอีกรอบให้เบาไฟ เพื่อตุ๋นกระดูกหมู และค่อยๆช้อนฟองออกด้วย
  2. ใส่รากผักชี 2 ราก, เห็ดหอม, น้ำตาลกรวด 2 ช้อนชา, เกลือป่น 1 ช้อนชา ระหว่างนี้ยังใช้ไฟเบาอยู่
  3. เมื่อตุ๋นจนกระดูกหมูได้ที่ตามใจชอบ ให้ใส่ข้าวสวย และเร่งไฟ
  4. รอน้ำดือดสักครู่ จากนั้นใส่ไชโป้วหวาน, น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  5. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยกระเทียมเจียวและคื่นช่าย
ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำข้าวต้มกระดูกหมู
error: Content is protected !!