ข้าวผัดกุนเชียง

ข้าวผัดกุนเชียง

ข้าวผัดกุนเชียง เป็นเมนูข้าวผัดอีกอย่างที่อยากให้ลองทำ ถ้าพูดถึงกุนเชียง ส่วนใหญ่จะนึกถึงแค่เมนูทอด แต่กุนเชียงสามารถมาดัดแปลงให้สามารถทำเมนูอื่นได้ ข้าวผัดกุนเชียงจึงเป็นเมนูทางเลือกอีกเมนูนึง ที่อร่อยเข้ากันดีกับกุนเชียง เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ

ข้าวผัดกุนเชียง

ส่วนผสมข้าวผัดกุนเชียง

  • ข้าวสวย 1 จาน
  • ข้าวสวย 1 จาน
  • ต้นหอมผักชี 1 ถ้วย
  • หอมใหญ่ ½ หัว
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด
ส่วนผสมข้าวผัดกุนเชียง

วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนใส่กุนเชียงหั่นแฉลบ ทอดให้สุก ตักออกพักไว้ก่อน
  2. ตักน้ำมันออกเหลือไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่กระเทียมสับ ผัดจนเริ่มหอม ให้ใส่กุนเชียงหั่นเต๋า ผัดให้สุก
  3. ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ผัดสักครู่ให้หอมใหญ่และมะเขือเทศโดนความร้อน จากนั้นเร่งไฟแรง ใส่ไข่ไก่ ยีให้ไข่ไม่จับก้อน
  4. เมื่อไข่เริ่มสุก ใส่ข้าวสวย ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี ข้าวไม่จับตัวเป็นก้อน จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
  5. ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นใส่ต้นหอมผักชีซอย ผัดเล็กน้อยให้โดนความร้อน ใส่พริกไทย ผัดเล็กน้อย ปิดไฟได้เลย
  6. ตักใส่จาน และนำกุนเชียงหั่นแฉลบที่ทอดไว้มาจัดบนจานด้วย เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาวหรือพริกน้ำปลาได้เลยค่ะ

ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง

error: Content is protected !!