ข้าวผัดกะปิกุ้งสด เป็นเมนูข้าวผัดสุดแปลก ที่ทำง่ายและอร่อย เป็นข้าวผัดใส่กะปิ ชะอม กุ้งสด และพริกขี้หนูสวน ให้รสชาติจัดจ้านหอมอร่อย เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ
ส่วนผสมข้าวผัดกะปิกุ้งสด
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กุ้งขาว 7 ตัว
- หอมแดง 3 หัว
- กระเทียมไทย 10 เม็ด
- พริกจินดา 4 เม็ด
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- ชะอม 1 ถ้วย
- กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 3 ต้น
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำข้าวผัดกะปิกุ้งสด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด เมื่อน้ำมันร้อนใส่กุ้งลงไปผัดให้กุ้งสุกสังเกตสีกุ้งจะเป็นสีส้ม จากนั้นตักออกพักไว้ก่อน
- จากนั้นใส่กระเทียมผัดจนเหลือง จากนั้นใส่เนื้อกุ้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดจนสุก
- จากนั้นใส่กะปิผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ชะอม พริกขี้หนูสวน หอมแดง ผัดให้เข้ากัน น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟได้เลย
- จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยกุ้งเป็นตัวที่ผัดไว้ พร้อมเครื่องเคียงหอมแดงซอย พริกจินดาซอย ต้นหอมซอย หอมเจียว แตงกวา มะนาวหั่นซีก
ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำข้าวผัดกะปิกุ้งสด
