ผัดเห็ดนางรมหลวง

ผัดเห็ดนางรมหลวง

ผัดเห็ดนางรมหลวง เป็นเมนูผัดเห็ดที่นำมาผัดกับหมูสามชั้น โดยเราจะทำการเจียวหมูสามชั้นให้เหลืองก่อนจึงนำมาผัดกับเห็ด เพื่อให้หมูเหลืองน่ารับประทาน อีกทั้งเห็ดนางรมหลวงสามารถหาซื้อได้ง่ายมีขายตลอดฤดู เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ

ผัดเห็ดนางรมหลวง

ส่วนผสมผัดเห็ดนางรมหลวง

  • เห็ดนางรมหลวง 250 กรัม
  • เนื้อหมูสามชั้น 200 กรัม
  • กระเทียม  20 กลีบ
  • พริกไทยเม็ด  ½ ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  • ต้นหอมซอย 3 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับผัด
ส่วนผสมผัดเห็ดนางรมหลวง

วิธีทำส่วนผสมผัดเห็ดนางรมหลวง

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่หมูสามชั้นที่หั่นไว้ เจียวหมูสามชั้นไปเรื่อยๆ จนหมูเหลือง
  2. หากน้ำมันหมูเยอะเกินไปให้ตักออกบางส่วน จากนั้นเกลี่ยหมูไว้ริมกระทะ ใส่กระเทียมกับพริกไทยที่โขลกรวมกันไว้ไปผัด เมื่อกระเทียมเหลืองส่งกลิ่นหอมแล้วผัดรวมกับหมูได้เลย
  3. ใส่เห็ดนางรมหลวงที่ล้างและหั่นไว้เรียบร้อยแล้ว ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำล้างครก
  4. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน
  5. เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว โรยด้วยต้นหอมซอย ผัดให้โดนความร้อนเล็กน้อย ปิดไฟได้เลย

ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำผัดเห็ดนางรมหลวง

error: Content is protected !!