หอยเชลล์ผัดพริกเหลือง เป็นเมนูอาหารทะเล ไม่ต้องไปถึงทะเลก็สามารถหาซื้อหอยเชลล์ได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป หากไม่รู้จะทำเมนูอะไรทาน ลองทำเมนูนี้ดู อร่อย ถูกปากคนไทยแน่นอน
ส่วนผสม
หอยเชลล์ 200 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ถั่วฝักยาว 4 ฝัก
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
พริกเหลือง 2 เม็ด
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรส
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำผัดผักรวมกุ้งสดโขลกพริกเหลือง 2 เม็ด, พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด, กระเทียม 5 กลีบ เข้าด้วยกัน
- ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่เกลือ 1 ช้อนชา ใส่หอยเชลล์ ลวกเล็กน้อยตักออกพักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องผัดที่ตำไว้ ผัดพอหอม
- ใส่หอยเชลล์ที่ลวกไว้, ถั่วฝักยาว น้ำล้างครกเล็กน้อย
- ใส่น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ, น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดเล็กน้อย ปิดไฟ
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำหอยเชลล์ผัดพริกเหลือง
