หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ เมนูอาหารใต้ยอดนิยมที่มีวิธีการทำง่ายแสนง่าย สูตรนี้คู่ครัวใช้เป็นเนื้อหมูสันคอนะครับ เนื่องจากอร่อยไม่แข็งมากเพราะมีไขมันแทรกและไม่มันมากเหมือนหมูสามชั้น เรามาดูกันว่าสูตรหมูผัดกะปิใส่แบบของคู่ครัวมีส่วนผสมอะไรบ้าง

หมูผัดกะปิ

ส่วนผสม หมูผัดกะปิ

  • เนื้อหมูสันคอ 300 กรัม
  • หอมแดง 5 หัว
  • พริกชี้ฟ้าเขียว 3 เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
  • ต้นหอมซอย 5 ต้น
  • กะปิ ½  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½  ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
  • น้ำมันสำหรับผัด
หมูผัดกะปิใส่อะไรบ้าง

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน จากนั้นใส่หอมแดงซอยลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
  • ใส่หมูสันคอที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดจนสุก
  • ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกไทยป่น ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี
  • ใส่พริกชี้ฟ้าแดง พริกชี้ฟ้าเขียวผัดจนพริกเริ่มสุก
  • โรยด้วยต้นหอมซอยและพริกขี้หนูสวนเป็นอันเสร็จ

วิธีทำแบบวีดีโอสามารถดูได้ตามนี้เลยครับ สูตรหมูผัดกะปิ

error: Content is protected !!