ผัดแขนงหมูกรอบ เป็นเมนูผัดผักยอดนิยมในร้านข้าวต้มโต้รุ่ง การทำจริงๆไม่ยุ่งยาก หากเรามีหมูกรอบแล้ว และปัจจุบันการทำหมูกรอบไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ด้วยเทคโนโลยีของหม้อทอดไร้น้ำมันจึงทำให้การทำหมูกรอบใช้เวลาไม่นาน หากใครที่มีหมูกรอบแล้ว เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ แต่หากใครไม่มีหมูกรอบ สามารถดูวิธีการทำหมูกรอบได้ที่
วิธีการทำหมูกรอบ>>คลิกที่นี่<<
ส่วนผสมผัดแขนงหมูกรอบ
- หมูกรอบ 150 กรัม
- ผักแขนง 300 กรัม
- พริกจินดาแดง 3 เม็ด
- กระเทียมจีน 3 กลีบ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับผัด
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป
วิธีทำผัดแขนงหมูกรอบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด จากนั้นใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกรวมกัน ผัดให้หอม
- ใส่หมูกรอบ ผักแขนง น้ำซุป น้ำมันหอย ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น จากนั้นผัดให้เข้ากันโดยใช้ไฟแรง จนผักสุก สังเกตผักจะสีใสขึ้น
- ปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย หากใครชอบผักนิ่มให้ผัดต่อค่ะ
ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำผัดแขนงหมูกรอบ
