ผัดแขนงปลาเค็ม เมนูผัดผัก นิยมทานกับข้าวต้ม มักเจอเมนูนี้บ่อยๆในร้านข้าวต้มโต้รุ่ง จริงๆแล้วเมนูนี้ทำไม่ยาก เพียงแค่ระวังไม่ปรุงเครื่องปรุงรสจัดเกินไป เนื่องจากมีปลาเค็มอยู่แล้ว เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ
ส่วนผสมผัดแขนงปลาเค็ม
- ผักแขนง 1 จาน
- ปลาเค็ม ½ ชิ้น
- พริกจินดาสด 8 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
วิธีทำผัดแขนงปลาเค็ม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด ใส่กระเทียม ผัดให้กระเทียมให้เหลือง จากนั้นใส่แขนง ผัดเล็กน้อย
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด ใส่กระเทียม ผัดให้กระเทียมให้เหลือง จากนั้นใส่แขนง ผัดเล็กน้อย
- ผัดให้แขนงสุก สังเกตสีจะใสขึ้น จากนั้นใส่ปลาเค็มผัดให้เข้ากัน ปิดไฟได้เลย
- ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลย
ท่านสามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ตามวีดีโอด้านล่างหรือสามารถคลิกที่ URL นี้ได้เลย วิธีทำผัดแขนงปลาเค็ม
