ผัดสะตอ

ผัดสะตอ

ผัดสะตอ เมนูอาหารใต้ยอดนิยมครองใจคนทุกภาค ด้วยรสชาติอร่อยจัดจ้านเป็นเมนูที่สามารถประยุกต์นำเนื้อสัตว์ต่างๆมาใส่ได้หลากหลาย สูตรอาหารคู่ครัวของเรามีวิธีการทำผัดสะตอที่รวมมิตรเนื้อสัตว์หลายอย่างลองชมกันครับ

ผัดสะตอ

ส่วนผสม ผัดสะตอ

  • กุ้งขาว 8 ตัว 
  • หมึก 1 ตัว
  • เนื้อหมูบด 100 กรัม
  • สะตอ 80 กรัม
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • พริกจินดา 8 เม็ด
  • หอมแดง 2 หัว
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว ½ ลูก 
  • น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำผัดสะตอ

วิธีทำ

  1. นำพริก หอมแดง กระเทียม กะปิ ไปโขลกรวมมกันเตรียมไว้เป็นเครื่องผัด
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน น้ำเครื่องผัดที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม
  3. ใส่หมูบดลงไปผัดจนสุกปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย
  4. ใส่กุ้งและปลาหมึกตามลงไปผัดจนเริ่มสุก จากนั้นใส่สะตอลงไปผัดสักครู่ปิดไฟบีบมะนาวลงไปเป็นอันเสร็จ

วิธีทำแบบวีดีโอสามารถดูได้ที่นี่ >>วิธีทำผัดสะตอ

error: Content is protected !!