ผัดสะตอ เมนูอาหารใต้ยอดนิยมครองใจคนทุกภาค ด้วยรสชาติอร่อยจัดจ้านเป็นเมนูที่สามารถประยุกต์นำเนื้อสัตว์ต่างๆมาใส่ได้หลากหลาย สูตรอาหารคู่ครัวของเรามีวิธีการทำผัดสะตอที่รวมมิตรเนื้อสัตว์หลายอย่างลองชมกันครับ

ส่วนผสม ผัดสะตอ
- กุ้งขาว 8 ตัว
- หมึก 1 ตัว
- เนื้อหมูบด 100 กรัม
- สะตอ 80 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกจินดา 8 เม็ด
- หอมแดง 2 หัว
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว ½ ลูก
- น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ
- นำพริก หอมแดง กระเทียม กะปิ ไปโขลกรวมมกันเตรียมไว้เป็นเครื่องผัด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน น้ำเครื่องผัดที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม
- ใส่หมูบดลงไปผัดจนสุกปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย
- ใส่กุ้งและปลาหมึกตามลงไปผัดจนเริ่มสุก จากนั้นใส่สะตอลงไปผัดสักครู่ปิดไฟบีบมะนาวลงไปเป็นอันเสร็จ
วิธีทำแบบวีดีโอสามารถดูได้ที่นี่ >>วิธีทำผัดสะตอ