อาหารจานเดียว

ยำหมูยอใส่วุ้นเส้น เมนูทำง่ายวัตถุดิบไม่เยอะ อีกทั้งหมูยอยังหาซื้อได้ง่าย ตามร้านสะดวกซื้อก็มีขายเช่นกัน หากใครไม่ทานหมูสามารถเลือกเป็นไก่ยอแทนได้ค่ะ เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ ส่วนผสมยำหมูยอใส่วุ้นเส้น หมูยอ 1 แท่งใหญ่ มะเขือเทศ 3 ลูก หอมใหญ่ ½  หัว ขึ้นฉ่าย 2 ต้น พริกจินดาโขลกหยาบ 12 เม็ด หมูบด 100 กรัม น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา (สำหรับรวนหมู น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ(สำหรับยำ) น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น 50 กรัม วิธีทำ ยำหมูยอใส่วุ้นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นซีกๆ 3 ลูก, หั่นหอมใหญ่เป็นซีกบาง ½ […]

ราดหน้าหมูหมัก ราดหน้าเป็นอาหารจานเดียวที่หากินง่าย แม้แต่ในร้านตามสั่งก็มีเมนูนี้ แต่สูตรนี้เราได้ทำให้พิเศษขึ้นโดยหมูจะมีความนุ่ม ด้วยสูตรการหมักหมูของเรา อีกทั้งยังมีเคล็ดลับการทำให้คะน้าสีสด ใบไม่เหี่ยวแห้ง เพื่อนๆสามารถดูขั้นตอนวิธีทำและวีดีโออย่างละเอียดตามด้านล่างได้เลยค่ะ ส่วนผสมราดหน้าหมูหมัก หมูหมัก 300 กรัม คะน้า 300 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด เส้นใหญ่ 300 กรัม ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 10 กลีบ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันละลายน้ำ 1 ถ้วย ส่วนผสมหมูหมัก เนื้อหมูสันคอ 300 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา พริกไทยป่น ½

พะโล้ขาหมู เราจะใช้ขาหมูเผาไปทอดให้หนังกรอบก่อนจากนั้นจึงจะนำไปตุ๋นเครื่องเทศ, เครื่องพะโล้, เครื่องปรุง ให้เปื่อยๆ โดยจะทานกับผักกาดดอง คะน้า กับน้ำจิ้ม เมนูนี้สามารถนำไปทานเป็นอาหารจานเดียวคือข้าวขาหมู หรือแยกทานเป็นกับข้าวก็ได้เช่นกัน ส่วนผสมพะโล้ขาหมู ขาหมูเผา 1 ขา ประมาณ 2000 กรัม อบเชย 6 แท่ง ข่าอบแห้ง 2 ชิ้น โป๊ยกั๊ก 5 ดอก โป๊ยกั๊ก 5 ดอก กระเทียม 15 กลีบ พริกไทยดำเม็ดโขลกพอแหลก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม น้ำเปล่า 3 ลิตร(แบ่งเป็น 500 ml, 2500 ml) รากผักชี 5 ราก เห็ดหอม 5 ดอก น้ำตาลกรวด 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น